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名古屋行列店「かつ丼あらた」の極上かつ丼のクチコミは？低温調理でジューシーなロースカツ

食べ歩き
2023.08.28

名古屋で話題沸騰の「かつ丼あらた」の魅力に迫ります。

名古屋発の「かつ丼あらた」で極上のかつ丼が人気を呼んでいます。
愛知県名古屋市千種区にオープンし、お店の大将が低温調理のジューシーなロースカツや豚肉の銘柄にこだわった肉料理が話題になっています。

2023年8月27日（日）に19：00～TBSテレビ放送「バナナマンのせっかくグルメ」でも紹介されたお店です。
アクセス・営業情報・などもご紹介していきます。

名古屋発の新しいかつ丼専門店「あらた」が注目されています。
以下より見ていきましょう。

名古屋行列店「かつ丼あらた」の極上かつ丼のクチコミは？

 


お客様のクチコミはどうなんでしょうか？
見ていきましょう。

 

 

以前、来た時は開店時間だったにも関わらず売り切れで断念…今回は早めに訪れ、無事に食べることができました♪カツというより、もはや肉の塊といったトンカツは食べ応え満点！やや薄めな味付けですが、テーブルに用意されているカラシや柚子胡椒、ワサビなどでいろいろと味変が楽しめます！

いつも大行列なお店でなかなか行けないところを、頑張って行ってきました。並を注文。低温調理で仕上げる極厚カツ丼ということで、こんな分厚いカツはなかなか無いし、卵でとじてないので、カツがさくさくのまま、卵は出汁が効いていて美味い。ご馳走さまでした。

 

クチコミを見ていくと「かつ丼あらた」に来店されたお客様からは絶賛の声が続々と寄せられています。
特に豚肉の銘柄にこだわった料理のジューシーさや見た目の美しさが好評で多数のお客様がとんかつの分厚さに驚きいています。

店舗の雰囲気も居心地が良く友達や家族と訪れたくなるような空間が広がっています。
営業時間も利用しやすく営業しているため気兼ねなく行くことができるのがメリットです。
愛知県名古屋市千種区にオープンした「かつ丼あらた」は、こだわりの低温調理でジューシーなロースカツを提供し、卵でとじない極上のかつ丼メニューが人気を集めています。豚肉の銘柄にもこだわる肉料理のスペシャリストであり、絶賛コメントが続々寄せられています。

 

名古屋行列店「かつ丼あらた」 低温調理でジューシーなロースカツ


かつ丼あらたの大将がこだわる「低温調理」でジューシーなロースカツが「かつ丼あらた」では食べることが出来ます。
一番の特徴、それがこだわり抜いた低温調理によるジューシーなロースカツです。
通常のカツよりも低い温度でじっくりと揚げることで肉の旨みを逃がさずジューシーな仕上がりになります。また、外はサクサク、中はふんわりとした食感がクセになる美味しさで一度食べたら忘れられない味わいが広がります。
かつ丼「あらた」の低温調理法＆提供方法

愛知県産銘柄豚：三河もち豚を使用。おおよそ2.5㎝の極厚カットに！
63℃の低温で5時間熱を通す。
揚げ時間はわずか1分
そうすることで外は「サックサク♪」中は「ジューシー♪」に仕上がるようです^^♪
鰹だしが効いた醤油ダレをご飯にかけて上には半熟卵を乗せて最後にかつ丼を乗せて提供！
【ロースかつ丼並￥1500】

 

卵でとじない極上のかつ丼メニューが人気

「かつ丼あらた」のもう一つの特徴が、卵でとじない極上のかつ丼メニューです。
通常のかつ丼は、卵でとじてしまうことでカツの味が濃厚な卵の味に遮られてしまいがちですがこちらの店では卵を使わないことでカツ本来の味を堪能することができるのです。
またタレも濃すぎずあっさりとした味わいでカツとの相性も抜群です。
お店の大将がおすすめする食べ方は「カツ丼」にタバスコとバジルをかけて味変をすると他のお店では食べることが出来ない美味しさを味わうことが出来ます。
他にも塩とわさびで食べる方法などこのような新感覚のかつ丼が名古屋のグルメファンから支持を受けている理由です。

豚肉の銘柄にもこだわった肉料理のスペシャリスト

名古屋市千種区にあるあらたは豚肉の銘柄にこだわった肉料理専門店であります。
実はお店の大将は以前まで肉の専門店で働かれていた方でもあり、肉に関する知識はスペシャリストでもあります。グルメな一品が揃ったメニューは大変人気で、特にカツ丼が大評判です。
愛知県内外のグルメな人たちに注目されているかつ丼あらたはまだ利用したことがない方はぜひ訪れてみてはどうでしょうか。

名古屋行列店「カツ丼あらた」の駐車場情報！ アクセス方法

カツ丼あらたのお店には駐車場がないため車で来店予定の方は近隣のコインパーキングに車を止めることをおすすめします。

駐車場について詳しくご紹介していますのでご覧頂けたらと思います↓

名古屋行列店「カツ丼あらた」の駐車場情報とアクセス方法
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名古屋行列店「かつ丼あらた」の極上かつ丼のクチコミは？低温調理でジューシーなロースカツまとめ

2023年3月よりオープンされた名古屋市にあるかつ丼あらた。
連日お客様の足が止まらず常に満席状態のようです。
予約は受付していませんので当日はお店に並んでの入店になります。低温調理で外はサックサク！中はジューシーなかつ丼を食べてみたい方は一度足を運んでみてはいかがでしょうか(^^♪

 

本日も最後までお読み頂きましてありがとうございました。