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ご当地ラーメン 海外の反応は？変わり種のラーメンを紹介！

食べ歩き

ラーメンはお好きですか？
お出かけ先や旅行先で見つけたご当地ラーメン。
ついつい食べたくなっちゃうんですよね！
私達日本人の方は今では当たり前のように食べているラーメンですが海外の方たちから見たご当地ラーメンとはどのように映って見えるのでしょうか？
また、変わり種のご当地ラーメンなどもご紹介していきます。

ご当地ラーメン 海外の反応は？


日本の郷土料理として、全国各地で独自の進化を日々遂げているご当地ラーメン。
その味のバリエーションは日本国内だけでなく、今では海外でも注目されていることをご存じでしょうか？
海外の方々は、日本のご当地ラーメンに興味津々で多くの新たなご当地ラーメンを楽しみにしています。

例えば、
北海道の札幌ラーメンや、九州の博多ラーメンをはじめとした豚骨系のご当地ラーメンはそのクリーミーなスープとコクのある味が話題になっています。一方で醤油や塩をベースにしたさっぱりとしたご当地ラーメンもそのあっさりとした味わいが好評を博しています。
また、濃厚な味わいのある新潟県のへぎ蕎麦ラーメンや、鶏ガラベースでコクを楽しめる東京都の上野の親子鍋ラーメンなどもご当地ラーメンとして人気があり、これらのご当地ラーメンも海外の方々に評価を受けています。

インスタ映えすると話題の東京・渋谷の「インスタントラーメン改革」のような変わり種のご当地ラーメンにも注目が集まっています。

例えば、
トマトラーメンや果実を使用したラーメンなど日本のご当地ラーメンのイメージを覆すような斬新な味付けに海外の方々は興味津々で取り組んでみたいとの声が多数あがっています。さらに、ご当地ラーメンには季節や行事に合わせたものが多数存在します。

変わり種ご当地ラーメンについて

日本全国各地には、その土地ならではの味を楽しめるご当地ラーメンがたくさん存在します。今回はその中でも変わり種な「ご当地ラーメン」にフォーカスして、その魅力をご紹介します。

ご当地ラーメンには、定番のものだけではなく、アレンジが効いた変わり種も多く存在します。
まず、神奈川県横浜市を代表する横浜家系ラーメンはご当地ラーメンとして醤油ベースのスープと太麺で知られていますが中には煮干しを使った独特のアレンジラーメンも存在します。一見すると魚臭さが残る印象ですがそんなことなく本格的な味わいが楽しめる人気ラーメンです。

東京・池袋そして福岡市では、インドカレーの要素を取り入れた「カレーラーメン」が話題となっています。
濃厚でスパイシーなカレーとラーメンの相性が抜群で一度食べるとクセになると評判です。

福岡県博多市が発祥の地とされる「博多明太子ラーメン」。
博多明太子は、辛子明太子の代表的な商品であり日本人の舌に馴染みすぎるほどの定番食材ですがその味を活かしたラーメンがこの地域で生まれました。
ピリ辛の明太子がアクセントとなり豚骨スープがより一層引き立ちます。
この風変わりなご当地ラーメンは辛いもの好きにはたまらない一品です。

他にも北海道函館市にある「函館塩ラーメン」。
北海道は、味噌ラーメンや、バターコーンラーメンが有名ですがこちらの函館塩ラーメンはシンプルながら独創的な味わいが魅力です。
地元で獲れた魚介類を使った出汁が特徴でそこに塩を加えたシンプルなスープが絡む中太麺が絶品です。
あっさりとした味わいでありながら、深いコクが感じられるのがこのご当地ラーメンの特徴です。

また、静岡県浜松市にはうなぎのふりかけをトッピングした「浜松うなぎラーメン」があります。
浜松市はうなぎの養殖が盛んで地元で獲れた新鮮なうなぎを使用したこのラーメンは絶品です。スープは魚介系の出汁がベースでうなぎのふりかけがアクセントとなり、まろやかで優しい味わいが特徴です。

さらに東北地方の宮城県仙台市には「仙台牛タン塩ラーメン」が存在します。
仙台市は牛タンが有名で、その牛タンをトッピングしたラーメンでガッツリとした肉厚の牛タンが特徴です。
塩味のスープと絡んで濃厚なうまみが引き出され、独特の食感も楽しめる一品です。

最後にご紹介するのは沖縄県那覇市の「沖縄ソーキそば」。
沖縄県ではラーメンよりもそばが一般的ですがこれは独自のアレンジを加えたご当地ラーメンと言えるでしょう。沖縄県産の豚肉「ソーキ」をメインの具材とするこのラーメンは独特の沖縄そばと煮込んだ豚肉が絶妙な調和を奏でています。

いかがでしたでしょうか。日本全国には変わり種なご当地ラーメンが数多く存在し、その土地の風土や食材が生み出す独自の味を楽しむことができます。
ご当地ラーメンの魅力はその多様性にあります。地域ごとの特色や食材を生かしたさまざまな味わいを楽しめるのが魅力的です。これからも新しい発見を楽しみながらご当地ラーメンの風情を楽しんでいきましょう。

 

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ご当地ラーメンと父の日のつながり

父の日には感謝の気持ちを込めて美味しいものを贈りたいものです。
そんな時にぴったりなのがご当地ラーメンです！

全国には父の日にちなんで作られた限定メニューやアレンジが施されたラーメンが多く存在しているのをご存じででしょうか。

たとえば、父の日には家族で一緒に食べることができる餃子ラーメンセットなども提供されています。
これはラーメンと一緒に大きな餃子がセットになったもので家族で分け合って食べることができるのが嬉しいポイントです。
また、プレゼントにぴったりな特製のご当地ラーメンの詰め合わせセットも存在します。
独自のスープや麺を使った季節限定のラーメンがお父さんと一緒に楽しめるのが良いですね。
そしてなんといってもご当地ラーメンはその地域の食材や文化を五感で感じられる最高の食体験となります。これからも新しい発見を楽しみながらご当地ラーメンの風情を楽しみながら食べることが出来ます。

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2023.04.26

本日も最後までお読み頂きましてありがとうございました。